Jordnødder er en favorit i mange hjem, både som snack og som ingrediens i madlavningen. De er rige på protein og andre vigtige næringsstoffer, hvilket gør dem populære hos både mennesker og fugle. Men har du nogensinde undret dig over, hvordan jordnødder vokser, og om det er muligt at dyrke dem selv? Her ser vi på, hvordan jordnødder vokser, hvordan man dyrker dem, og hvad der skal til for at få succes med at høste sine egne.
Hvordan vokser jordnødder?
I modsætning til mange andre nødder, der vokser på træer, vokser jordnødder faktisk under jorden. De tilhører ærtefamilien (Fabaceae) og udvikles ved, at blomsten danner en frøkapsel, som derefter vender sig nedad og graver sig ned i jorden. Der udvikler frøbælgen sig til jordnødder, som modner i jorden ligesom kartofler.
En jordnøddeplante kan blive omkring 30-50 cm høj, og den har små, gule blomster, der vokser nær plantens basis. Efter bestøvning strækker blomsten en del af sin stilk ud, som bøjes og skubber frøkapslen ned i jorden. Jordnødderne vokser derefter i grupper med to til fem frø i hver kapsel.
Hvordan dyrker man jordnødder derhjemme?
At dyrke jordnødder derhjemme kan være en sjov og lærerig oplevelse, og det kræver kun et par enkle trin. Her er en guide til, hvordan du kan komme i gang:
1. Vælg de rigtige jordnødder til at plante
Hvis du vil dyrke jordnødder, skal du bruge ubehandlede, rå jordnødder med skallen på. Ristede jordnødder fungerer ikke, da de har mistet deres spireevne.
2. Forbered jorden
Jordnødder trives bedst i løs, sandet jord med god dræning. En for kompakt jord kan gøre det vanskeligt for frøkapslen at trænge ned i jorden og vokse.
For at opnå de bedste resultater skal du berige jorden med kompost eller velbagt gødning. Sørg for, at pH-værdien er mellem 6 og 6,5, hvilket giver planterne de bedste betingelser.
3. Så jordnødderne
Jordnødderne skal plantes om foråret, når risikoen for frost er overstået, helst når temperaturen er over 15°C. Placer jordnøddebælgene (med hele skallen tilbage) ca. 5 cm nede i jorden med en afstand på ca. 30 cm mellem hver plante.
Hvis du bor i et område med en kort vækstsæson, kan du starte indendørs ved at plante jordnødderne i små potter et par uger før den sidste frost. Når temperaturen er høj nok, kan planterne plantes ud.
4. Pleje i løbet af vækstsæsonen
Jordnøddeplanter kræver masser af sol og regelmæssig vanding. Hold jorden fugtig, men undgå overvanding, da det kan føre til rodbrand. Når planterne begynder at blomstre, skal du stoppe med at gøde og lade frøkapslerne finde vej ned i jorden.
Jordnødder har en relativt lang vækstsæson, hvor det tager mellem 120 og 150 dage at modne. I mellemtiden er det vigtigt at holde jorden løs og fri for ukrudt.
5. Høst af jordnødder
Når planterne begynder at visne og blive gulbrune i sensommeren eller det tidlige efterår, er det tid til at høste jordnødderne. Grav forsigtigt hele planten op, og lad den tørre i et par dage, helst på et solrigt sted. Når planten er tørret, kan du knække jordnødderne af fra rødderne.
6. Opbevaring
Når jordnødderne er tørret helt, kan du opbevare dem på et tørt og mørkt sted. Hvis du vil nyde dem som en snack, kan de ristes i ovnen, men hvis du vil bruge dem til fuglene, skal du give dem rå og usaltede.
Tips til dyrkning af jordnødder
- Hold øje med temperaturen: Jordnødder trives bedst i varme klimaer og har brug for meget sol, så vælg et solrigt sted til dine kimplanter.
- Beskyt mod skadedyr: Jordnødder kan tiltrække gnavere og andre smådyr. Dæk afgrøden med net, hvis du opdager angreb.
- Eksperimentér med forskellige jordnøddesorter: Der findes forskellige jordnøddesorter, som kan give forskellige smage og størrelser, hvilket kan være sjovt at prøve.
Ofte stillede spørgsmål om dyrkning af jordnødder
Kan man dyrke jordnødder indendørs?
Det er muligt at begynde at dyrke jordnødder indendørs, især i potter om foråret. Men hvis de skal modnes ordentligt, skal de flyttes udendørs i solrigt og varmt vejr.
Hvor lang tid tager det for jordnødder at vokse?
Jordnødder har en vækstsæson på 120-150 dage, hvilket er omkring fire til fem måneder.
Kan man bruge jordnødder fra butikken til at dyrke? Kunrå, ubehandlede jord nødder kan bruges til dyrkning, da ristede eller saltede jordnødder har mistet deres spireevne.
At dyrke sine egne jordnødder er et sjovt og lærerigt projekt, som giver en dybere forståelse af, hvordan jordnødder vokser og forvandler sig fra blomst til nød under jorden. Med tålmodighed og den rette pleje kan du nyde en lille, hjemmedyrket jordnøddehøst – måske endda nok til at lave dine egne talgkugler eller give dem direkte til fuglene i foderautomater for at hjælpe dem gennem vinteren!
Tilbage til Vidensbank