Grillihiili

Ruotsalaisesta koivusta valmistettu grillihiili

Koivu on arvostettu puulaji puuhiilen valmistuksessa ja sopii erinomaisesti grillaukseen.

20 litran Storsjökol-grillihiilemme on valmistettu 100-prosenttisesti Jämtlandin koivupuusta Aspåsissa, Östersundin ulkopuolella.

Hiili koostuu suurista paloista, ja se on suunniteltu tuottamaan nopeasti voimakasta ja tasaista lämpöä samalla, kun hiili palaa pitkään.

Tämän ansiosta koivuhiili sopii sekä nopeaan grillaukseen että pidempään kypsentämiseen, jossa lämpötilan on pysyttävä vakaana.

Ruotsalainen grillihiili Jämtlandista

Jos haluat tietää, mistä grillihiili on peräisin, Storsjökol on vaihtoehto, jonka alkuperä on selvästi ruotsalainen.

Hiili tuotetaan Östersundin ulkopuolella sijaitsevassa Aspåsissa Jämtlandista peräisin olevasta koivupuusta.

Saat siis ruotsalaisen grillihiilen, joka on valmistettu aidosta puusta ja jonka raaka-aineena on 100 % koivupuuta.

Miksi valita korkealaatuista grillihiiltä?

Eri grillihiililajien välillä voi olla suuri ero.

Hyvän grillihiilen tulisi ennen kaikkea mahdollistaa lämpimän ja tasaisen hiilikerroksen muodostaminen. Hiilipalojen koolla on myös merkitystä.

Jos pussissa on paljon pieniä palasia ja hiilipölyä, suurinta osaa sisällöstä on vaikeampi käyttää tehokkaasti.

Suuret hiilenpalat luovat enemmän tilaa palojen välille, minkä ansiosta ilma pääsee kiertämään helpommin hiilikerroksen läpi.

Se luo hyvät edellytykset korkealle lämpötilalle ja vakaalle hehkulle.

Pitkäkestoinen grillihiili

Palamisaika on erityisen tärkeä, kun ruoka on tarkoitus pitää grillissä pidempään.

Esimerkiksi hampurilaisia tai makkaroita grillattaessa nopeasti tarvitaan korkea lämpötila suhteellisen lyhyen ajan.

Epäsuorassa grillauksessa ja suurempien raaka-aineiden grillauksessa hiilloksen on sen sijaan kestettävä huomattavasti pidempään.

Storsjökol 20 litraa on kehitetty takaamaan pitkä palamisaika, joten se sopii sekä lyhyisiin että pidempiin grillauskertoihin.

Grillihiili, joka tuottaa voimakasta lämpöä

Yksi laadukkaan grillihiilen eduista on mahdollisuus nostaa grillin lämpötila nopeasti korkeaksi.

Se on erityisen hyödyllinen, kun haluat antaa lihalle, hampurilaisille ja muille raaka-aineille kunnollisen grillipinnan.

Kun hiilikerros on muodostunut, lämpötilaa voidaan säätää hiilen määrän, grillin ilmanottoaukkojen ja ruoan sijoittelun avulla suhteessa hiiliin.

Miten grillihiili sytytetään?

Grillihiiliä voi sytyttää monella eri tavalla.

Savupiipun sytytin tai grillisytytin on kätevä vaihtoehto. Grillihiili asetetaan sytyttimeen ja sen alle laitetaan sopivaa sytytysmateriaalia.

Kun hiili on syttynyt ja siitä on tullut kunnollista hehkua, se voidaan levittää grillin pohjalle.

Storsjökol voidaan sytyttää myös esimerkiksi koivunorilla tai muulla sopivalla luonnollisella sytykkeellä.

Käytä grilliä aina ulkona ja noudata sekä grillin että käyttämäsi sytytystavan turvallisuusohjeita.

Grillaa ilman sytytysnestettä

Grillihiiliä voi sytyttää hyvin ilman sytytysnestettä.

Savupiipun sytytin ja sopiva sytytysmateriaali ovat helppo tapa saada hiili syttymään.

Myös luonnollista sytykettä, kuten kuivaa koivunoksaa, voidaan käyttää sopivissa olosuhteissa.

Tällä tavalla voit sytyttää grillihiilet kaatamatta sytytysnestettä suoraan hiilien päälle.

Milloin grillihiili on valmis?

Älä aloita grillausta suoraan suurten liekkien päällä.

Anna grillihiilen ensin hehkua kunnolla. Kun liekit ovat laantuneet ja monien hiilipalojen pinta on alkanut muuttua harmaaksi tai tuhkanväriseksi, lämmönlähde on huomattavasti tasaisempi.

Se, kuinka nopeasti grillihiili on valmis, riippuu muun muassa seuraavista tekijöistä:

• grillihiilen määrä
• kolbitten koko
• ilman syöttö
• grillin rakenne
• mikä sytytystapa käytetään

Kun liekki on vakiintunut, voit jakaa hiilet sen mukaan, miten aiot grillata.

Suora grillaus

Suorassa grillauksessa grillihiili sijaitsee suoraan ruoan alla.

Se tuottaa voimakasta lämpöä ja sopii erityisesti raaka-aineille, jotka on tarkoitus valmistaa suhteellisen nopeasti.

Suoraa grillausta voidaan käyttää esimerkiksi seuraaviin tarkoituksiin:

• hampurilainen
• makkara
• ohuemmat lihapalat
• kala
• vihannekset

Jakamalla grillihiilet tasaisesti ritilän alle saat suuremman suoran lämmön alueen.

Epäsuora grillaus

Epäsuorassa grillauksessa hiilet sijoitetaan siten, että ruoka ei ole suoraan hiilloksen yläpuolella.

Jos grillissä on kansi, se voi toimia enemmänkin uunina.

Tämä menetelmä sopii hyvin suuremmille raaka-aineille, joiden kypsennysaika on pidempi.

Koska grillaaminen voi kestää pitkään, grillihiili, jonka hehku on vakaa ja pitkäkestoinen, on erityisen hyödyllistä.

Luo kaksi lämpövyöhykettä

Sinun ei tarvitse valita suoran ja epäsuoran grillauksen välillä.

Käytännöllinen tapa parantaa hallintaa on luoda grilliin kaksi lämpötila-aluetta.

Aseta suurin osa grillihiilistä toiselle puolelle ja jätä toinen puoli ilman hiiliä tai laita sinne huomattavasti vähemmän hiiliä suoraan ritilän alle.

Silloin saat:

Lämmin vyöhyke nopeaa ja suoraa grillausta varten.

Viileämpi alue, jossa ruokaa voidaan valmistaa hitaammin epäsuoralla lämmöllä.

Jos ruoka ruskistuu liikaa, se voidaan nopeasti siirtää pois kuumalta puolelta.

Grillihiili lihalle ja hampurilaisille

Kun grillaat hampurilaisia ja lihaa, haluat usein pystyä saavuttamaan korkean lämpötilan.

Kuuma hiilikerros voi nopeasti antaa raaka-aineelle grillatun pinnan.

Paksumpien lihapalojen kohdalla voit yhdistää suoraa ja epäsuoraa grillausta. Aloita grillin kuumimmalla osalla ja siirrä liha sen jälkeen viileämpään vyöhykkeeseen kypsyttämisen jatkamiseksi.

Grillihiili kalalle

Kala sopii hyvin myös grillihiilien päällä paistettavaksi.

Koska kala on usein herkempää kuin liha, lämpötilan säätämisen mahdollisuus on erityisen hyödyllistä.

Vakaa liekki ja mahdollisuus siirtää kalaa suoran ja epäsuoran lämmön välillä helpottavat grillausta.

Käytä tarvittaessa kalapidikettä, grillikoria tai muuta menetelmää, joka sopii valmistamallesi kalalle.

Grillihiili vihanneksille

Grillihiili on vähintään yhtä kätevä, kun grillaat kasvisruokia.

Paprika, kesäkurpitsa, maissi, sienet, sipuli ja monet muut vihannekset voidaan valmistaa hiilloksella.

Tässä tilanteessa kaksi lämpötila-aluetta ovat jälleen hyödyllisiä. Vihannekset, jotka saavat nopeasti väriä, voidaan siirtää grillin viileämpään osaan ja kypsentää loppuun ilman, että niiden pinta palaa.

Jos etsit raaka-aineita keittiöön, löydät valikoimamme myös Elintarvikkeet-osiosta.

Grillihiili vai briketit – mikä on ero?

Grillihiili ja grillibriketit ovat kaksi erilaista polttoainetyyppiä hiiligrillille.

Grillihiili koostuu hiiltyneestä puusta. Palat vaihtelevat luonnollisesti muodoltaan ja kooltaan, ja hyvälaatuinen grillihiili voi nopeasti saavuttaa korkean lämpötilan.

Briketit valmistetaan sen sijaan puristetusta materiaalista, ja niiden muoto ja koko ovat yleensä yhtenäisemmät.

Se, mikä vaihtoehto sopii parhaiten, riippuu siitä, miten haluat grillata.

Jos haluat grillata suurilla paloilla aitoa puuhiiltä ja saada nopeasti korkean lämpötilan, grillihiili on hyvä vaihtoehto.

Mitä on koivuhiili?

Koivuhiili on koivupuusta valmistettua puuhiiltä.

Storsjökol valmistetaan 100-prosenttisesti Jämtlandin koivupuusta, ja se koostuu suurista hiilipaloista.

Niille, jotka etsivät ruotsalaista koivuhiiltä grillaukseen, tämä on siis vaihtoehto, jonka alkuperä on selvä.

Kuinka paljon grillihiiliä tarvitaan?

Tarvittavan grillihiilen määrä riippuu ennen kaikkea grillin koosta, tavoitellusta lämpötilasta ja ruoan grillausajasta.

Muutaman hampurilaisen nopea grillaaminen vaatii yleensä vähemmän hiiliä kuin useita tunteja kestävä epäsuora grillaaminen.

Siksi sinun ei tarvitse välttämättä täyttää koko grilliä.

Säädä määrä ruoan mukaan ja muodosta hiilikerros tarvitsemasi lämpötilan mukaan.

Voiko grillihiiltä käyttää uudelleen?

Suurempia hiilipaloja, joita ei ole kulutettu kokonaan, voidaan joissakin tapauksissa sammuttaa ja käyttää uudelleen.

Jos grilli on suunniteltu tätä varten, voit grillauksen jälkeen sulkea kannen ja ilmanottoaukot hapen saannin rajoittamiseksi.

Kun hiili on täysin sammunut ja jäähtynyt, jäljellä olevat käyttökelpoiset hiilenpalat voidaan säilyttää kuivassa paikassa seuraavaa grillauskertaa varten.

Erityisen kätevää on grillihiili, jossa on suuria ja tukevia paloja.

Miten grillihiiliä tulisi säilyttää?

Grillihiili on säilytettävä kuivassa paikassa.

Kosteaa hiiltä on vaikeampi sytyttää, ja se voi heikentää grillausolosuhteita.

Säilytä siksi säkkiä sateelta ja maaperän kosteudelta suojattuna, esimerkiksi kuivassa autotallissa, varastossa tai muussa sopivassa tilassa.

Säilytä grillihiili turvallisella etäisyydellä syttymislähteistä.

Grillaa ympäri vuoden

Grillihiili ei ole tarkoitettu vain kesän grillausiltoihin.

Hiiligrilliä voi käyttää suurimman osan vuodesta, kun sää ja olosuhteet sen sallivat.

Kylmemmällä säällä halutun lämpötilan saavuttaminen ja ylläpitäminen voi vaatia enemmän energiaa, minkä vuoksi vakaasti hehkuva grillihiili on erityisen hyödyllinen.

Vuodenajasta riippumatta grilli on aina asetettava vakaalle alustalle ja käytettävä turvallisessa paikassa ulkona.

Turvallisuus hiiligrillauksessa

Grillihiili kehittää erittäin paljon lämpöä, joten sitä on käsiteltävä varovasti.

Aseta grilli vakaalle alustalle ja turvallisen etäisyyden päähän palavista materiaaleista. Pidä grilliä aina silmällä, kun sitä käytetään.

Kuivalla säällä sinun tulisi lisäksi tarkistaa, onko voimassa tulentekokielto tai muita paikallisia rajoituksia, ennen kuin aloitat grillauksen.

Grillihiili vapauttaa palamisen yhteydessä hiilimonoksidia, eikä sitä saa koskaan käyttää grillauksessa sisätiloissa tai suljetuissa tiloissa.

Anna hiilen jäähtyä kokonaan

Liekki voi palaa huomattavasti pidempään kuin miltä näyttää.

Älä siis käsittele grillihiiliä tai tuhkaa, ennen kuin kaikki on jäähtynyt täysin.

Ole erityisen varovainen, jos tuhkaa on tarkoitus siirtää tai heittää pois. Jopa pieni jäljellä oleva hiillos voi aiheuttaa tulipalon, jos se joutuu kosketuksiin palavan materiaalin kanssa.

Ruotsalaista grillihiiltä kesän grillausiltoihin

Riippumatta siitä, grillataanko lihaa, kalaa, hampurilaisia vai vihanneksia, grillihiili on lopputuloksen takana oleva varsinainen lämmönlähde.

Kun grillihiili saavuttaa nopeasti korkean lämpötilan ja sen jälkeen vakaata hehkua, grillauksen hallitseminen on helpompaa.

Storsjökol-grillihiili, 20 litraa, on valmistettu 100-prosenttisesti Jämtlandin koivupuusta ja sopii sekä nopeisiin grillipäivällisiin että pidempiin grillaushetkiin.

Jos haluat tutustua muihin kodintuotteisiin, löydät ne Koti-osiosta. Ruoka- ja raaka-aineita varten voit myös käydä Elintarvikkeet-osiossa.

Osta grillihiiliä verkosta

Täältä voit ostaa grillihiiltä verkosta seuraavaa grillauskertaa varten.

Ruotsalainen koivuhiilemme koostuu suurista hiilipaloista, ja se on kehitetty tuottamaan voimakasta ja tasaista lämpöä sekä takaamaan pitkän palamisajan.

Valitse Storsjökol 20 litraa, jos etsit ruotsalaista grillihiiltä, joka on valmistettu 100-prosenttisesti koivupuutäytteestä ja jonka alkuperä on selvästi Jämtlandista.

Katso myös muita kodin tuotteita Koti-osiosta.

Usein kysyttyjä kysymyksiä grillihiilestä

Mikä grillihiili on paras?

Hyvän grillihiilen tulisi tuottaa voimakasta ja tasaista lämpöä, vakaata hehkua ja pitkää palamisaikaa. Jämkät hiilenpalat ovat myös etu verrattuna pussiin, joka sisältää suuria määriä hienoja muruja ja hiilipölyä.

Mitä on koivuhiili?

Koivuhiili on koivupuusta valmistettua puuhiiltä. Storsjökol koostuu 100-prosenttisesti Jämtlandin koivupuusta.

Onko Storsjökol ruotsalainen?

Kyllä. Storsjökol-hiiltä valmistetaan Jämtlandin koivupuusta Aspåsissa, Östersundin ulkopuolella.

Miten grillihiili sytytetään?

Savupiipun sytytin tai grillisytytin yhdessä sopivan sytytysmateriaalin kanssa on helppo vaihtoehto. Noudata aina grillin ja sytytysaineen turvallisuusohjeita.

Voiko grillihiiliä sytyttää ilman sytytysnestettä?

Kyllä. Savupiipun sytyttäjää ja sopivaa sytytysmateriaalia voidaan käyttää. Myös luonnollinen sytytysaine, kuten kuiva koivunoksa, voi toimia oikeissa olosuhteissa.

Milloin grillihiili on valmis grillaukseen?

Odota, kunnes hiili on vakiintunut ja monien hiilenpalojen pinta on alkanut muuttua harmaaksi tai tuhkanväriseksi. Vältä grillin aloittamista suoraan suurten liekkien päällä.

Mikä on ero grillihiilen ja brikettien välillä?

Grillihiili koostuu hiiltyneestä puusta, kun taas briketit koostuvat puristetusta materiaalista. Grillihiili nousee nopeasti korkeaan lämpötilaan, kun taas briketit ovat yleensä muodoltaan ja kooltaan yhtenäisempiä.

Voiko grillihiiltä käyttää uudelleen?

Kyllä, hiilenpalat, jotka eivät ole palaneet kokonaan loppuun, voidaan joissakin tapauksissa sammuttaa ja käyttää uudelleen. Hiilen on oltava täysin sammunut ja kylmä ennen sen varastointia.

Miten grillihiiliä tulisi säilyttää?

Säilytä grillihiili kuivassa paikassa, suojattuna sateelta ja maaperän kosteudelta sekä turvallisella etäisyydellä syttymislähteistä.

Voiko grillata hiiligrillillä sisätiloissa?