Jordnötter är en favorit i många hem, både som mellanmål och ingrediens i matlagning. De är rika på protein och andra viktiga näringsämnen, vilket gör dem populära hos både människor och fåglar. Men har du någonsin funderat på hur jordnötter växer och om det är möjligt att odla dem själv? Här går vi igenom hur jordnötter växer, hur man odlar dem och vad som krävs för att lyckas med en egen skörd.
Hur växer jordnötter?
Till skillnad från många andra nötter som växer på träd, växer jordnötter faktiskt under jorden. De tillhör familjen ärtväxter (Fabaceae) och utvecklas genom att blomman bildar en frökapsel som sedan vänder sig nedåt och gräver sig ner i marken. Där utvecklas frökapseln till jordnötter, som mognar i jorden precis som potatis.
En jordnötsplanta kan bli ungefär 30-50 cm hög, och den har små, gula blommor som växer nära basen av plantan. Efter pollinering förlänger blomman en del av sin stjälk, som böjer sig och skjuter ner frökapseln i marken. Jordnötterna växer sedan i grupper om två till fem frön i varje kapsel.
Hur odlar man jordnötter hemma?
Att odla jordnötter hemma kan vara en rolig och lärorik upplevelse, och det krävs bara några enkla steg. Här är en guide till hur du kan komma igång:
1. Välj rätt jordnötter att plantera
För att odla jordnötter behöver du obehandlade, råa jordnötter med skalet kvar. Jordnötter som är rostade fungerar inte, eftersom de har tappat sin grobarhet.
2. Förbered jorden
Jordnötter trivs bäst i lös, sandig jord med god dränering. En jord som är för kompakt kan göra det svårt för frökapseln att tränga ner i marken och växa.
För bästa resultat, berika jorden med kompost eller välbrunnen stallgödsel. Se till att pH-värdet är mellan 6 och 6,5, vilket ger plantorna de bästa förutsättningarna.
3. Så jordnötterna
Jordnötterna ska planteras på våren när risken för frost är över, helst när temperaturen är över 15°C. Placera jordnötskapslarna (med hela skalet kvar) ungefär 5 cm ner i jorden, med ett avstånd på cirka 30 cm mellan varje planta.
Om du bor i ett område med kort växtsäsong kan du börja inomhus genom att plantera jordnötterna i små krukor några veckor innan sista frosten. När temperaturen är tillräckligt hög, kan plantorna sedan planteras utomhus.
4. Skötsel under växtsäsongen
Jordnötsplantor kräver mycket sol och regelbunden bevattning. Håll jorden fuktig men undvik övervattning, eftersom det kan leda till att rötterna ruttnar. När plantorna börjar blomma, sluta gödsla och låt frökapslarna hitta vägen ner i jorden.
Jordnötter har en relativt lång växtsäsong och tar mellan 120 och 150 dagar att mogna. Under tiden är det viktigt att hålla jorden lucker och fri från ogräs.
5. Skörd av jordnötter
När plantorna börjar vissna och bli gulbruna på sensommaren eller tidig höst, är det dags att skörda jordnötterna. Gräv försiktigt upp hela plantan och låt den torka i några dagar, helst på en solig plats. Efter att plantan har torkat kan du bryta loss jordnötterna från rötterna.
6. Lagring
När jordnötterna har torkat helt kan du förvara dem i ett torrt och mörkt utrymme. För att njuta av dem som snacks, kan de rostas i ugnen, men om du vill använda dem till fåglarna bör du ge dem råa och osaltade.
Tips för att odla jordnötter
- Håll koll på temperaturen: Jordnötter trivs bäst i varmt klimat och behöver mycket sol, så välj en solig plats för dina plantor.
- Skydda mot skadedjur: Jordnötter kan locka till sig gnagare och andra smådjur. Täck odlingen med nät om du märker angrepp.
- Experimentera med olika jordnötssorter: Det finns olika jordnötssorter som kan ge olika smaker och storlekar, vilket kan vara roligt att testa.
Vanliga frågor om att odla jordnötter
Kan man odla jordnötter inomhus?
Det är möjligt att börja odla jordnötter inomhus, särskilt i krukor under våren. Men för att de ska mogna ordentligt behöver de sedan flyttas utomhus i soligt och varmt väder.
Hur lång tid tar det för jordnötter att växa?
Jordnötter har en växtsäsong på 120-150 dagar, vilket motsvarar cirka fyra till fem månader.
Kan man använda jordnötter från affären för att odla?
Endast råa, obehandlade jordnötter fungerar för odling, eftersom rostade eller saltade jordnötter har förlorat sin grobarhet.
Att odla egna jordnötter är ett kul och lärorikt projekt som ger en djupare förståelse för hur jordnötter växer och förvandlas från blomma till nöt under jord. Med tålamod och rätt skötsel kan du njuta av en liten, egen jordnötsskörd – kanske till och med tillräckligt för att göra egna talgbollar eller ge direkt till fåglarna i fågelmatare för att hjälpa dem under vintern!
Tillbaka till Kunskapsbank